Resep Ayam Bawang Gurih dan Renyah

Gambar : Cookpad.com

Asal mula Ayam Bawang sulit dipastikan karena masakan tersebut adalah kreasi dari berbagai daerah di Indonesia. Namun, Ayam Bawang biasanya terkait dengan masakan Tionghoa-Indonesia karena menggunakan bawang bombay dan bumbu-bumbu ala Tionghoa seperti saus tiram dan kecap manis. Masakan ini juga populer di restoran-restoran Tionghoa-Indonesia di Indonesia dan bisa ditemukan di menu-menu rumahan.

Lantas apa saja sih resep ayam bawang dan cara membuatnya? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Berikut adalah resep Ayam Bawang yang bisa Anda coba dirumah:

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

• 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama panaskan minyak goreng di dalam wajan yang cukup besar, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tuangkan air secukupnya dan aduk rata. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan kuah mengental selama sekitar 10-15 menit.
5. Setelah matang, angkat ayam bawang dan sajikan dengan nasi putih.

Demikian resep ayam bawang gurih yang bisa sobat koki cuan coba dirumah yang sangat enak, gurih dan renyah tentunya.

Selamat mencoba dan semoga berhasil ya sobat koki cuan.

Berbagi :